Затраты индивидуального предпринимателя на демонстрацию продаваемого товара (кофе), включающую дегустацию, относятся к расходам на рекламу и могут приниматься в качестве профессионального налогового вычета в полной сумме произведенных затрат.
Об этом - письмо Минфина РФ от 11.04.2007 N 03-04-05-01/108
Порядок учета доходов и расходов и хозяйственных операций для индивидуальных предпринимателей утвержден Приказом Министерства финансов Российской Федерации и Министерства Российской Федерации по налогам и сборам от 13.08.2002 N 86н, БГ-3-04/430 (далее - Порядок).
В соответствии с пп. 17 п. 47 Порядка к прочим расходам, связанным с осуществлением предпринимательской деятельности, относятся расходы на рекламу изготавливаемых (приобретаемых) и (или) реализуемых товаров (работ, услуг), связанных с деятельностью индивидуального предпринимателя, товарного знака и знака обслуживания, включая участие в выставках и ярмарках.
К расходам на рекламу относятся, в частности, расходы на оформление витрин, выставок-продаж, комнат образцов и демонстрационных залов, на уценку товаров, полностью или частично потерявших свои первоначальные качества при экспонировании.